Διατροφικές επιλογές, για μείωση Χοληστερίνης, Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας

by

Healthy food clean eating selection
Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρία
Επιλογές φαγητού για μείωση της χοληστερόλης, λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας και βελτίωση του συνολικού λιποπρωτεϊνικού προφίλ
  Προτιμήστε Να χρησιμοποιούνται με μέτρο
Να επιλέγονται περιστασιακά σε περιορισμένες δόσεις
Δημητριακά Ολικής άλεσης Ψωμί πολυτελείας, ρύζι, μακαρόνια, μπισκότα,
κορν φλέικς
Γλυκά, κέικ, πίτες, κρουασάν
Λαχανικά Ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά Πατάτες Λαχανικά φτιαγμένα σε βούτυρο
ή κρέμα
Όσπρια Φακές, φασόλια, φάβα, αρακά,
ρεβύθια
   
Φρούτα Φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα Αποξηραμένα φρούτα, jelly, μαρμελάδα,
φρούτα σε κονσέρβα,
σορμπέ, γλειφιτζούρια πάγου/popsicles,
χυμούς φρούτων
 
Γλυκά και γλυκαντικά Μη θερμιδικά γλυκαντικά Σακχαρόζη, μέλι, σοκολάτα, γλυκά/καραμέλες Κέικ, παγωτά, φρουκτόζη, αναψυκτικά
Κρέας και ψάρι Άπαχα και λιπαρά ψάρια, πουλερικά
χωρίς πέτσα

Άπαχα κομμάτια βοδινού, αρνάκι, χοιρινό, μοσχάρι,

θαλασσινά, οστρακόδερμα

Λουκάνικα, σαλάμια, μπέικον, παϊδάκια, hot dogs, εντόσθια
Γαλακτοκομικά και αυγά Αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι Γάλα με χαμηλά λιπαρά, τυρί με χαμηλά λιπαρά
και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα , αυγά
Κανονικό τυρί, κρέμα, πλήρες γάλα και
γιαούρτι
Μαγειρικό λίπος και σάλτσες Ξύδι, μουστάρδα, σάλτσες χωρίς λιπαρά Ελαιόλαδο, μη τροπικά φυτικά έλαια, μαλακές μαργαρίνες,
σάλτσα σαλάτας, μαγιονέζα, ketchup
Ακόρεστα λίπη και σκληρές μαργαρίνες
(καλύτερα να αποφεύγονται), φοινικέλαιο
και λάδι καρύδας, βούτυρο, λαρδί,
λίπος μπέικον
Ξηροί καρποί/σπόροι   Όλοι, ανάλατοι (εκτός της καρύδας) Καρύδα
Τρόποι μαγειρέματος Ψήσιμο στη σχάρα, βραστά, στον ατμό Stir-frying, ψητά Τηγανητά
Άλλες δημοσιεύσεις
Δυσλιπιδαιμία: Νεότερες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας

Δυσλιπιδαιμία: Νεότερες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας

Εισαγωγή Τα λιπίδια του ανθρώπινου οργανισμού είναι η χοληστερόλη που χρησιμεύει για τη σύνθεση των κυτταρικών μεμβρανών, των ορμονών των επινεφριδίων και των γονάδων και αποτελεί συστατικό της χολής, καθώς  και τα τριγλυκερίδια που χρησιμεύουν ως καύσιμη ύλη και ως...

read more
Μη αλκοολική λιπώδης διήθηση ήπατος

Μη αλκοολική λιπώδης διήθηση ήπατος

Τι είναι η λιπώδης διήθηση ήπατος Μη αλκοολική λιπώδης διήθηση ήπατος (ΜΑΛΝΗ) είναι ένας όρος ο οποίος χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα εύρος από παθήσεις στις οποίες υπάρχει εναπόθεση λίπους στο συκώτι.  Το φυσιολογικό συκώτι έχει ελάχιστο έως καθόλου λίπος. Η...

read more
Health Coaching

Health Coaching

Ορισμός “Coaching is the collaborative, solution focused, result-oriented systematic process, used with normal, non-clinical populations, in which the coach facilitates the self-directed learning, personal growth and goal attainment of the coachee.” Antony Grant, PhD,...

read more
Τι είναι το μεταβολικό σύνδρομο

Τι είναι το μεταβολικό σύνδρομο

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μία ομάδα παραγόντων οι οποίοι αυξάνουν τον κίνδυνο για έμφραγμα, αγγειακό εγκεφαλικό και σακχαρώδη διαβήτη.  Eίναι γνωστό και ως σύνδρομο Χ, σύνδρομο Reaven’s από τον ιατρό που το παρουσίασε αρχικά, καρδιομεταβολικό σύνδρομο, σύνδρομο...

read more
Σακχαρώδης Διαβήτης, συχνότητα, επιπλοκές και πρόληψη.

Σακχαρώδης Διαβήτης, συχνότητα, επιπλοκές και πρόληψη.

1. Τι είναι ο Σακχαρώδης διαβήτης Ο Σακχαρώδης διαβήτης (ΣΔ) είναι μία ετερογενής και πολυπαραγοντική νόσος. Αφορά διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων των λιπών και των πρωτεϊνών. Το κύριο γνώρισμα του ΣΔ είναι η αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Ο διαβήτης μπορεί...

read more
Υπέρταση, μία σιωπηλή νόσος

Υπέρταση, μία σιωπηλή νόσος

Εισαγωγή Η υπέρταση αποτελεί την κύρια αιτία πρώιμου θανάτου στον κόσμο με 1 στους 4 άντρες και 1 στις 5 γυναίκες να παρουσιάζουν το συγκεκριμένο πρόβλημα υγείας. Η δε διάγνωσή της είναι δύσκολη γιατί … η υπέρταση δεν έχει συμπτώματα. Γνωρίζοντας την υπέρταση Η...

read more
Διακοπή καπνίσματος

Διακοπή καπνίσματος

Dr Μαρία Μπελεχρή, MSc, Phd Εισαγωγή H επιδημία του καπνίσματος αποτελεί ένα από τα πιο σοβαρά προβλήματα δημόσιας υγείας στην σύγχρονη κοινωνία. Ο καπνός του τσιγάρου περιέχει χημικές ουσίες οι οποίες έχουν αναγνωριστεί από τον διεθνή οργανισμό έρευνας για τον...

read more
Τα οφέλη της άσκησης και οδηγίες για φυσική δραστηριότητα στους ενήλικες

Τα οφέλη της άσκησης και οδηγίες για φυσική δραστηριότητα στους ενήλικες

Dr Μαρία Μπελεχρή, MSc, Phd Η φυσική δραστηριότητα και η άσκηση είναι ένα ελιξίριο ζωής που πάντα είχαμε στη διάθεσή μας. Ωστόσο, φαίνεται ότι έχουμε παραμελήσει να την εντάξουμε στη ζωή μας. Στην έρευνα του Ευρωβαρομέτρου για την άσκηση και τη φυσική δραστηριότητα...

read more
Καρκίνος, επιδημιολογία, πρόληψη και νεότερες εξελίξεις

Καρκίνος, επιδημιολογία, πρόληψη και νεότερες εξελίξεις

Dr Μαρία Μπελεχρή, MSc, Phd Επιδημιολογία του καρκίνου Ο καρκίνος αποτελεί τη δεύτερη συχνότερη αιτία θανάτου στην Ελλάδα και στην Ευρώπη, καθώς και μία από τις κυριότερες στο κόσμο. Αποτελεί μία ετερογενή ομάδα νοσημάτων που αφορά κυρίως τις μεγαλύτερες ηλικίες, αν...

read more
Ερωτήσεις και απαντήσεις για τα διαθέσιμα εμβόλια για τη νόσο COVID-19

Ερωτήσεις και απαντήσεις για τα διαθέσιμα εμβόλια για τη νόσο COVID-19

Dr Μαρία Μπελεχρή, MSc, Phd Η επείγουσα ανάγκη για εμβόλια, πυροδότησε μία διεθνή επιστημονική προσπάθεια για την επιτάχυνση της ανάπτυξης ενός ασφαλούς και αποτελεσματικού εμβολίου. Τα εμβόλια έναντι της Covid 19 αναπτύχθηκαν με μεγάλη ταχύτητα μέσα σε λίγους μήνες,...

read more